導(dǎo)讀： 將魚(yú)頭去鰓，洗凈，連同蔥、胡椒、生姜放入沙鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，再以文火燉半小時(shí)，入鹽調(diào)味，分兩次于早、晚食魚(yú)喝湯。川芎白芷魚(yú)頭湯鳙魚(yú)頭500克，川芎3克，白芷3克，蔥節(jié)、胡椒、生姜片、精鹽各適量。...

將魚(yú)頭去鰓，洗凈，連同蔥、胡椒、生姜放入沙鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，再以文火燉半小時(shí)，入鹽調(diào)味，分兩次于早、晚食魚(yú)喝湯。

川芎白芷魚(yú)頭湯鳙魚(yú)頭500克，川芎3克，白芷3克，蔥節(jié)、胡椒、生姜片、精鹽各適量。

先將魚(yú)頭去鰓，洗凈，連同蔥、胡椒、生姜放入沙鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，再以文火燉半小時(shí)，入鹽調(diào)味，分兩次于早、晚食魚(yú)喝湯。

此湯肉嫩肥厚，膠質(zhì)濃重，食之酥爛入味，湯濃味鮮，有祛風(fēng)散寒、活血止痛之功。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、頭風(fēng)病、鼻炎、風(fēng)寒濕痹病等病癥。

天麻沙鍋魚(yú)頭湯鳙魚(yú)頭1個(gè)，天麻6克，肥肉50克，凈冬筍30克，熟火腿30克，水發(fā)口蘑30克，凈油菜心3克，奶湯1500克，香菜段10克，蔥絲15克，蔥姜油30克，精鹽3克，料酒10克，味精3克，米醋10克，胡椒面少許，生姜10克。

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